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<title>糖醋排骨</title>
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菜名:糖醋排骨
市场价格:26
会员价格:24
配料:排骨、糖、醋
菜品类型:炒菜
做法:
1. 猪小排冼净,晾干水份备用;
2. 锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片;
3. 放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦;
4. 此时就可以放入黄金比例中的调料了,顺序是:先放一汤勺料酒,接着两汤勺酱油,三汤勺米醋最后四汤勺白糖,炒匀;
5. 再倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟;
6. 20分钟后调入盐,开大火收汁,收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可出锅(锅里剩下的姜片丢掉不用,最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨,避免烧焦哟!
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